Na Barroca d’Alva, entre o montado e as pastagens para o gado, encontramos os arrozais que se afiguram como um dos sistemas mais importantes para a preservação da Natureza. Integrados no patrimonio natural do Concelho de Alcochete, os arrozais, tal como as salinas, assumem-se como um importante habitat para espécies diversificadas como aves aquáticas, anfíbios, répteis e seus respetivos predadores, como é o caso das cegonhas e das garças.